為保障市民過好春節，市市場監管局開展食品安全領域“四項整治”，守牢年貨、餐桌、外賣、價格四大“安全底線”，全力保障春節食品安全，確保市民買得放心、吃得安心。

守護年貨安全：嚴防問題食品流入市場

市市場監管局黨組成員、食品安全總監吳娟介紹，市場監管部門對“米面油肉蛋奶”、蔬菜水果等重要民生食品開展檢查整治行動，保障南京春節期間食品安全。近期，組織了對19大類節前熱銷食品的專項監督抽檢，抽查的818批次樣品中，發現3批次不合格，平均合格率99.63%。

針對糧油蛋奶、飲料、糕點、炒貨等年貨食品生產企業，市場監管部門對進貨查驗、生產環境、出廠檢驗、產品標識標注等關鍵環節開展專項執法檢查。

對交易量大、消費集中的眾彩、天環、天印山等批發市場抓好源頭監管，督促其履行食品安全主體責任，嚴把進貨、貯存、銷售關，進一步加強食品經營過程的管控。對春節期間全市開業的農貿市場每日持續開展食品快檢，元旦以來已檢測12.3萬批次，發現問題食品314批次，全部依規處置，嚴防問題食品流入市場。

守護餐桌安全：督促外賣平臺把好四道關

為保障廣大消費者年夜飯的飲食安全，市場監管部門開展“放心年夜飯”及春節期間餐飲服務食品安全整治行動，守護餐桌安全。

市市場監管局督促餐飲企業落實食品安全主體責任，通過“互聯網+明廚亮灶”，主動向消費者公開廚房環境衛生、食品加工制作、工用具和餐飲具清洗消毒等過程，接受社會監督。

為守好“外賣安全”防線，市場監管部門督促餐飲企業和外賣平臺，在落實食品安全主體責任的同時，嚴格落實疫情防控要求。督促指導平臺，加強站點配送人員的疫苗接種、核酸檢測及頻次、體溫檢測等健康信息檢查。

市場監管部門還聯合商務、衛健、公安、人社部門對11家外賣平臺(企業)開展行政約談，督促平臺、企業從嚴把好入職關、派單審核關、日常管控關、應急處置關四道關口。

守護價格安全：嚴厲打擊價格欺詐、哄抬價格

為防止春節期間商家“坐地起價”，市場監管部門強化春節期間食品類重要民生領域價格監管執法。

吳娟介紹，該局組織開展市場價格巡查督查，加大對各類主副食品市場巡查力度，督促各類市場經營主體做好明碼標價，同步開展價格提醒告誡，嚴厲打擊價格欺詐、串通漲價、哄抬價格等違法行為。

春節期間，市場監管部門將強化動態監管，密切關注價格輿情信息，加強預警分析研判，積極應對突發價格異動，妥善處理價格糾紛，確保節日食品價格穩定。