環境涼爽、干凈、亮堂，逛一圈，里面從蔬果到熟食，從小吃到快餐，還有老百姓生活所需的理發店、裁縫店、小電器維修店等等一應俱全。9月22日，全市農貿市場文明典范城市創建常態化推進工作會召開，會議分為現場觀摩和開會上下半場。觀摩環節，與會的市相關部門和全市各板塊相關負責人觀摩了三個農貿市場，龍江社區智慧鄰里中心、科巷新市集和蘭園菜場，這是正在“變身”的南京新菜場的典型，記者跟隨觀摩發現，新菜場在留住煙火氣的同時體現了三變。

第一變

科技賦能讓菜場更智能

農貿市場是疫情常態化管控的重點場所，在龍江社區智慧鄰里中心，各項管控措施落實到位。驗碼、測溫后依次進入市場是第一步，在這里，查驗健康碼不是由工作人員查看，而是一臺掃碼的儀器，進入者將健康碼對準掃描口后，顯示屏上就可以立刻比對是否本人持碼，同時還能顯示行程，這些數據都可以收集并傳輸。

“這是鼓樓公安分局設置在菜場的驗碼設備，比人工比對快，功能也更多。”市場工作人員說，除了人臉識別外，掃碼儀可以查到行程，如果需要查找到過中高風險區的人員或者查找密接、次密接人員，這些數據將為公安和疾控部門提供便利。

“女性顧客占76%，男性占24%。”在菜場，顧客的大數據分析也能實時顯示，市場可以根據顧客是女性更多還是男性更多、購買習慣、暢銷品種等及時調整業態，為顧客提供更人性化的服務。

在科巷新市集，任何一種菜品果蔬，購買者都可以拿到位于三樓的檢測中心，查詢產地和是否有農藥殘留。

各種高科技設備的應用，正賦予農貿市場更多科技范兒，讓管理更加智能，這是新菜場有別于傳統農貿市場的第一變。

第二變

傳統菜場變身商業綜合體

在很多人的傳統印象里，菜場是買菜的地兒，可今天，它正變身成讓人可以吃穿用一站購齊的商業綜合體。

龍江社區智慧鄰里中心位于住宅集中區，之前是一個老式農貿市場，只可以購買食品，現在是一個綜合性商業體。走進菜場，一樓是各種熟食和小吃，有鹵菜店、面點店、面條店、酸菜魚店、炒貨店等;二樓則銷售蔬菜和水果，一個個攤位上，整理得清清爽爽的蔬菜碼放整齊，明碼標價;　三樓是蔬菜和水產區，這里專門辟出了一個區域，銷售本地蔬菜和水果。市場管理方負責人說，這樣分開后，不僅便于管理，而且環境更衛生，生熟分開、干濕分開，市場更干凈了，也可以減少病害傳播。

科巷新市集和前身科巷菜場比，功能更多了。在這里能真正吃穿用一站式搞定——除了有蔬菜水果生熟食售賣外，在一樓還有奶茶店、小超市、小精品店、理發店、裁縫店、家電維修店等。

蘭園菜場除了樓上的菜場區域外，一樓還有一些老字號餐飲店、快餐店、文具店、小超市等。

第三變

市民文明習慣更好了

在管理模式上，這三家新菜場的管理和過去有了很大區別。除了市場要發揮主體責任外，菜場所在的區成立了管理專班，抽調所在街道的工作人員，區市場監管、城管、消防等相關部門組成，強化市場管理。

“現在市場的環境提升了，管理水平上去了，經營戶的配合和衛生自覺性也更好了。”龍江社區智慧鄰里中心市場負責人說，市場的經營戶已全部完成了新冠疫苗的接種，對定期核酸檢測也非常配合，平時大家都穿起了“紅馬甲”，既是市場的經營者，更是志愿者，環境保潔、提醒大家戴口罩、保持衛生等工作，大家都參與進來。

環境改變人，不僅經營戶，顧客的文明習慣也更好了。“佩戴口罩、排隊這些都不用提醒，大家都能自覺做到，地上看不到垃圾。”蘭園菜場一位保潔員說，以前菜場地上經常能看見菜葉子、垃圾，里面大聲吆喝鬧哄哄的，現在這些情況再也看不到了。