4月28日，良品鋪?zhàn)?603719)公布上市后首份年報(bào)及一季報(bào)。報(bào)告顯示，2019年公司營(yíng)業(yè)收入77.15億元，同比增長(zhǎng)20.97%;歸母凈利潤(rùn)3.4億元，較2018年增長(zhǎng)42.68%。

   總部位于武漢的良品鋪?zhàn)泳烤故芤咔橛绊懭绾危瑐涫芡饨珀P(guān)注。財(cái)報(bào)披露，今年一季度良品鋪?zhàn)訉?shí)現(xiàn)營(yíng)收19.08億元，同比增長(zhǎng)4.16%;歸屬于上市公司股東的扣除非經(jīng)常性損益的凈利潤(rùn)7308.13萬元，同比下跌4.14%。

   “一季度銷售達(dá)成情況超出我們預(yù)期。”4月28日，良品鋪?zhàn)佣匦烊辉诰€上溝通會(huì)上對(duì)21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道表示，考慮到疫情對(duì)整個(gè)經(jīng)濟(jì)的影響，良品將適當(dāng)?shù)卣{(diào)整今年整體的經(jīng)營(yíng)策略，“在高端戰(zhàn)略的指引下，我們會(huì)做好產(chǎn)品升級(jí)，做好高端產(chǎn)品，然后用精準(zhǔn)營(yíng)銷技術(shù)，包括數(shù)字化供應(yīng)鏈和營(yíng)銷，逐步完成2019年底確認(rèn)的規(guī)劃。”

   據(jù)其透露，今年良品鋪?zhàn)映死^續(xù)走高端化、健康化的產(chǎn)品路線以外，還將重點(diǎn)發(fā)力兒童零食等不同細(xì)分消費(fèi)人群市場(chǎng)，為公司開辟新賽道。

夯實(shí)高端戰(zhàn)略

    去年1月，良品鋪?zhàn)诱叫紝?shí)施高端戰(zhàn)略。對(duì)于公司而言，2019年的財(cái)務(wù)報(bào)告不僅是公司上市后的“首秀”，也是檢驗(yàn)高端戰(zhàn)略成功與否重要參考。

    年報(bào)顯示，在“高端零食”戰(zhàn)略部署下，公司提升產(chǎn)品價(jià)值的舉措提高了主營(yíng)業(yè)務(wù)的毛利率。報(bào)告期內(nèi)，良品鋪?zhàn)又鳡I(yíng)業(yè)務(wù)毛利率為32.15%，同比上升0.86個(gè)百分點(diǎn)。其中，線上渠道銷售毛利率為29.11%，同比上升了0.67個(gè)百分點(diǎn)，線下渠道銷售毛利率為35.03%，同比上升了1.34個(gè)百分點(diǎn)。

    其中，直營(yíng)模式毛利潤(rùn)最高，為52.36%，同比增長(zhǎng)1.45個(gè)百分點(diǎn);加盟批發(fā)銷售的毛利率從2018年的19.01%升至21.99%。

高端銷售占比30.66%。

    良品鋪?zhàn)痈笨偛泌w剛告訴記者，2019年，在“高端零食”戰(zhàn)略的部署下，公司更加堅(jiān)定地將提升產(chǎn)品品質(zhì)作為“高端零食”的核心價(jià)值，升級(jí)了如大堅(jiān)果、功能餅干、營(yíng)養(yǎng)粉、良品健康梅、本色果干等若干高端產(chǎn)品395款，

    為此，公司加大了研發(fā)投入。財(cái)報(bào)顯示，2019年良品研發(fā)費(fèi)用為2736萬元，同比增長(zhǎng)31.50%。疫情發(fā)生后，良品鋪?zhàn)右策M(jìn)行了對(duì)企業(yè)未來發(fā)展的反思，董事長(zhǎng)楊紅春認(rèn)為，疫情危機(jī)，危中有“機(jī)”。

    在他看來，“機(jī)”在于健康理念的萌發(fā)、企業(yè)數(shù)字化的加速和城市食品產(chǎn)業(yè)全鏈條化。楊紅春認(rèn)為，疫情過后，人們更加重視健康，這正好與公司的的高端理念不謀而合。“良品鋪?zhàn)訑?shù)字化建設(shè)已有多年，而經(jīng)此一疫，更要實(shí)現(xiàn)‘以人為中心’的大數(shù)據(jù)分析模式，從而幫助企業(yè)進(jìn)行戰(zhàn)略決策。”楊紅春說。

優(yōu)化線下布局

    財(cái)報(bào)顯示，2019年，良品鋪?zhàn)娱T店數(shù)量2416家，新開門店505家。其中老市場(chǎng)新增170家，占比34%;發(fā)展中&新市場(chǎng)新增334家，占比66%。

華中地區(qū)線下業(yè)務(wù)占總營(yíng)收的32.53%，進(jìn)一步下降5.9%，

    值得注意的是，良品大本營(yíng)華中地區(qū)線下業(yè)務(wù)保持穩(wěn)定，占總營(yíng)收的32.53%;同時(shí)，公司加大了在華東、華南等地區(qū)的線下市場(chǎng)開拓力度，實(shí)現(xiàn)地區(qū)銷售額大幅增長(zhǎng)。華南地區(qū)表現(xiàn)突出，大增144.90%，華中外區(qū)域收入達(dá)13.97億元，同比增長(zhǎng)40.76%。線下全國(guó)布局進(jìn)一步優(yōu)化。

    此外，良品鋪?zhàn)舆€對(duì)原有門店進(jìn)行了升級(jí)改造。今年，公司將進(jìn)一步加大五代店開店計(jì)劃，增加刷臉支付、派樣機(jī)器、掃碼領(lǐng)取品嘗等強(qiáng)化顧客互動(dòng)和體驗(yàn)的元素。這些新升級(jí)的門店，也是良品鋪?zhàn)痈叨藨?zhàn)略的外在直接反映。

    根據(jù)尼爾森品牌調(diào)研，用戶對(duì)品牌的高端認(rèn)知正不斷提升，在“品牌高端零食無提示第一提及率”的調(diào)研中，良品從2018年12月的32%提升至2019年10月47%。用戶對(duì)品牌的興趣和搜索行為也有所增加。數(shù)據(jù)顯示，2019年良品品牌淘系搜索指數(shù)較2018年平均增幅10.7%，與百草味增幅持平，較三只松鼠增長(zhǎng)了5.6%。

開辟兒童零食新賽道

    良品鋪?zhàn)颖硎荆摴就ㄟ^數(shù)字化全域精準(zhǔn)觸達(dá)的模型分析發(fā)現(xiàn)，零食消費(fèi)升級(jí)的趨勢(shì)已經(jīng)表現(xiàn)出細(xì)分化，不同人群在不同生理狀態(tài)下對(duì)營(yíng)養(yǎng)健康的需求、在不同購(gòu)買任務(wù)下對(duì)使用場(chǎng)景的需求是多樣的和極具個(gè)性化的。

    4月17日，中華全國(guó)商業(yè)信息中心發(fā)布的《2020年零食市場(chǎng)研究報(bào)告》中指出，從市場(chǎng)上情況來看，2019年良品鋪?zhàn)右呀?jīng)在布局細(xì)分市場(chǎng)，其中兒童零食為重點(diǎn)方向。截至2020年3月，良品鋪?zhàn)右淹瞥?6款兒童零食，就2020年1月銷售數(shù)據(jù)來看，同比增長(zhǎng)65%。

    2019年底，良品鋪?zhàn)又饾u確定將兒童零食作為2020年重點(diǎn)發(fā)展方向。在此之前，公司曾對(duì)這一領(lǐng)域進(jìn)行過詳盡的調(diào)研。

    “兒童市場(chǎng)在我國(guó)整體消費(fèi)品市場(chǎng)中是一個(gè)絕對(duì)不能忽視的領(lǐng)域，我國(guó)零食市場(chǎng)中除了幾個(gè)國(guó)際知名兒童食品企業(yè)，國(guó)內(nèi)零食品牌還較少地涉足這塊細(xì)分市場(chǎng)。”趙剛稱，為深掘這一細(xì)分領(lǐng)域的市場(chǎng)，良品鋪?zhàn)勇?lián)手了多家國(guó)際知名企業(yè)合作。

    目前，良品鋪?zhàn)映伺c瑞士雀巢、美國(guó)瑪氏、法國(guó)安德魯?shù)葒?guó)際企業(yè)展開合作，還聯(lián)合國(guó)內(nèi)的兒童零食生產(chǎn)廠商，深入研究?jī)和闶钞a(chǎn)品的配方標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，從兒童所需營(yíng)養(yǎng)素出發(fā)，根據(jù)不同年齡段的兒童的營(yíng)養(yǎng)需求，定制不同的健康零食。

    據(jù)了解，為保證兒童零食的拓展，良品鋪?zhàn)诱龔墓に嚒⑹巢倪x擇、銷售方式上進(jìn)行改變，以貼近兒童消費(fèi)者。