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近日，由三只松鼠股份有限公司聯(lián)合中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)共同主辦的CIFST-第五屆“三只松鼠杯”休閑食品創(chuàng)新大賽迎來了初賽評(píng)審。截止至5月22日，大賽共收到30所高校提交的288份有效創(chuàng)意計(jì)劃書。按照大賽評(píng)審要求和相關(guān)程序、經(jīng)由大賽組委會(huì)邀請(qǐng)業(yè)界專家進(jìn)行綜合評(píng)審，共評(píng)選出60份創(chuàng)意計(jì)劃書入圍復(fù)賽。

本屆大賽自2023年3月起，在江南大學(xué)、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、南昌大學(xué)、合肥工業(yè)大學(xué)、大連工業(yè)大學(xué)等10所定向高校和安徽師范大學(xué)、澳門科技大學(xué)、北京林業(yè)大學(xué)、渤海大學(xué)、江蘇大學(xué)等20所非定向高校中開展。據(jù)悉，本次大賽新增參賽高校8所，包括中國(guó)海洋大學(xué)、南京工業(yè)大學(xué)、武漢輕工大學(xué)、石河子大學(xué)等，學(xué)生們對(duì)于“三只松鼠杯”休閑食品創(chuàng)新大賽充滿了好奇與期待。在所有參賽高校積極組織和宣傳下，本屆大賽吸引了全國(guó)2000+師生參與其中。

初賽籌備階段，各大高校為進(jìn)一步提升參與率，激發(fā)學(xué)生們的參賽熱情，由學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)、組織老師和學(xué)生會(huì)共同組成賽事工作組，特別針對(duì)本屆大賽的具體開展，做了細(xì)致的流程規(guī)劃和分工安排。線上宣傳包括院網(wǎng)發(fā)布大賽通知、創(chuàng)建交流答疑群、學(xué)院官方社群發(fā)布賽事相關(guān)資訊等，多方位鼓勵(lì)學(xué)生積極進(jìn)行學(xué)科融合跨專業(yè)組隊(duì)參賽。線下自行組織高校第五屆“三只松鼠杯”休閑食品創(chuàng)新大賽宣講分享會(huì)，邀請(qǐng)往屆獲獎(jiǎng)學(xué)生代表和專業(yè)老師就賽前產(chǎn)品靈感來源、成員組隊(duì)安排、賽時(shí)團(tuán)隊(duì)任務(wù)分配方式、食品包裝設(shè)計(jì)、產(chǎn)品研發(fā)背景、創(chuàng)新點(diǎn)把控等方面給予經(jīng)驗(yàn)和鼓勵(lì)。

為了提高獲獎(jiǎng)比例，各大高校均組織了校內(nèi)評(píng)審會(huì)，不僅包括計(jì)劃書格式審查，還有PPT匯報(bào)和現(xiàn)場(chǎng)答辯，從院賽到校賽，最后進(jìn)入國(guó)賽，所有提交至組委會(huì)的計(jì)劃書經(jīng)過了一輪輪的審核。雖然競(jìng)爭(zhēng)是殘酷的，但是休閑食品創(chuàng)新大賽也在一定程度上鍛煉了在校大學(xué)生的動(dòng)手實(shí)踐能力，培養(yǎng)了學(xué)生們的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識(shí)，特別是為食品科學(xué)與工程以及食品質(zhì)量與安全專業(yè)的學(xué)生提供了更好的實(shí)踐、技能展示和學(xué)習(xí)交流的平臺(tái)。

年輕人是未來，了解年輕人就是看見未來。期待有更多的青年力量參與“三只松鼠杯”休閑食品創(chuàng)新大賽，讓青年的創(chuàng)意持續(xù)點(diǎn)亮行業(yè)發(fā)展的未來之光。