中國網財經11月3日訊(記者 李婷)日前，肆拾玖坊千斤壇開壇大典在貴州省仁懷市茅臺鎮召開，舉辦首批千斤壇開壇大典。會議圍繞“生命中的那壇酒-做時間的朋友 敬人生的貴人”主題，分享肆拾玖坊的長期主義理念。

過去7年肆拾玖坊高速發展，同時不斷進化。依托茅臺鎮核心產能，打造了眾多系列產品，推動渠道創新，提升產品品質，主張悅飲文化。被視為白酒行業“新物種”的肆拾玖坊，如何堅持長期主義？

(資料圖片)

6年窖藏千斤壇開壇

千斤壇是肆拾玖坊推出的收藏級醬酒產品，也是公司旗下爆款產品。本次開封的千斤壇壇體編號為Q20160181，代表酒體是在2016年裝壇，并經歷了6年封壇窖藏。為方便飲用和家庭收藏等多樣化用戶需求，肆拾玖坊提供千斤壇1斤裝和5斤裝等多種壇裝酒規格。

肆拾玖坊創始人、CEO張傳宗介紹，醬酒講究三分釀七分藏，千斤壇采用坤沙工藝釀造，同時在原產地茅臺鎮酒廠儲藏6年，裝瓶送到用戶家里。肆拾玖坊千斤壇放在酒廠封存的時間更長，性價比更高，個性化更強。用戶通過參與封壇和開壇儀式，進一步了解醬酒產品，提升參與感。

千斤壇品鑒專家組成員呂云懷、黃平、吳天祥、陳孟強、彭茵、陳興希、徐興江、曾佐益、付宇豪、王遵等酒業權威專家綜合留下品評意見：微黃透明、醬香顯著、陳香曲香舒適、酒體醇和、協調，后味較長、空杯留香久，具有大曲醬香酒風格。

張傳宗告訴中國網財經記者，消費者認購千斤壇或出于愛好，或是用于收藏。酒本身具有價值，千斤壇是將一千斤酒裝進陶壇內，在茅臺鎮原產地存放。對比灌裝入瓶的保存方式，在原產地陶壇窖藏更有利于酒體呼吸和發酵。優質的糧食酒尤其是優質醬香酒對用戶有巨大的吸引力。大部分消費群體看中醬酒的高品質，經過歲月陳釀的高價值，肆拾玖坊VIP私人定制模式更具價值屬性、情感屬性和身份屬性。

千壇酒的消費場景發生在諸多具有儀式感的場合，例如喜得貴子、金榜題名、老人過壽、兄弟團聚、事業有成、公司上市等。

“新物種”的長期主義

在開壇大典中，張傳宗發表了主題演講《做時間的朋友》，他回顧道，肆拾玖坊持續進化，擁抱變化，迎來了7年超速復合增長。肆拾玖坊不僅傳承弘揚了醬酒釀造工藝，也改變了大多數人對酒的認知、對飲酒文化的認知，同時也將悅飲美好生活帶給用戶。

肆拾玖坊成立于2015年，基于看好醬酒高品質和長期價值，在白酒行業低谷期進入行業，對比傳統白酒品牌入局相對較晚，但公司信奉長期主義，進行長線布局。肆拾玖坊精選原產地高粱，堅守12987傳統釀造工藝，引進科學先進的食品安全管理體系，保障醬酒品質和工藝。目前公司已在仁懷茅臺鎮布局了蘭家灣、茅泉、國聯、五馬、關口、立誠和大同村7大產業基地。

作為白酒行業“新物種”，肆拾玖坊推進渠道變革和創新，融合天網、地網、人網，升級新零售升級用戶體驗。線上通過社群打造超級用戶，構建渠道商的超級圈層。線下拓展的2000多家新零售體驗店成為“社交路由器”，是情感鏈接、資源分享的中臺。

張傳宗介紹，肆拾玖坊門店遍布全國，其中廣東分布最密集，其次是山東、江蘇、陜西和河南等省份。南方市場尤其長江以南地區是醬香白酒的主力銷售區域，主要是由于醬香白酒屬于中高端消費，經常出現在商務等場景，而長三角珠三角經濟更活躍，消費者接受度更高。此外，飲酒習慣也在發生變化。張傳宗觀察發現，大家原來好像更傾向于喝葡萄酒，隨著民族文化復興，新國潮崛起，喝白酒尤其是喝醬香白酒的比例提高。

進入3.0階段后，肆拾玖坊提出“悅飲文化”新主張，倡導相互尊重、關愛的悅飲小酌，提升用戶價值感、體驗感和儀式感。

為進一步完善人才團隊建設，肆拾玖坊邀請孫躍出任酒業董事長，聘請在茅臺任職43年的行業專家陳孟強擔任總工程師。

張傳宗表示，肆拾玖坊堅持長期主義，持續投資茅臺鎮產業布局，持續打造高品質醬酒產品，持續探索白酒企業創新發展之路，致力于成為中國白酒善釀者典范。

貴州省釀酒工業協會理事長、貴州省白酒專家委員會副主任委員黃平認為，醬酒生產的工藝特征決定了一定要走長期主義的道路，這樣才能釀造好酒，才能穿越周期。肆拾玖坊秉承善釀者的發展理念，在貴州白酒行業發展的新階段，做出了良好示范。