很多人拔完牙后，就被疼痛“封印”了食欲，吃飯時也不知該選擇什么樣的食物，索性不吃或很少吃。

拔牙后留下的開放性傷口容易感染和出血，飲食確實需要注意，但一味少吃影響營養攝入，對傷口愈合也不利。

拔牙后多久可以開始吃東西？具體能吃什么？《生命時報》（微信內搜索“LT0385”即可關注）邀請專家解讀，為你總結一份「拔牙后食譜」。

(資料圖片)

受訪專家

中國康復研究中心北京博愛醫院副主任營養師 史文麗

本文作者 |生命時報記者 卞磊

本文編輯|徐盈

拔完牙多久可以進食

拔牙后30分鐘，傷口通常會完成凝血過程，血凝塊可起到止血和保護創面的作用。

但此時血凝塊十分脆弱，需要時間鞏固，所以拔牙后2小時內不要進食。

拔完牙咬棉花大概30~40分鐘就可以吐掉，但別漱口。2小時后，如果口腔無出血或腫痛等情況，就可以飲水進食。

總體來看，拔牙后飲食應以細軟、清淡、少咀嚼、易吞咽為主，避免刺激傷口、影響愈合。

除了進食，還要注意拔牙后24小時內，不要刷牙以及吮吸新傷口，避免破壞拔牙創口的血凝塊，從而導致創口的繼發性出血。

拔牙后，按“時”吃東西

拔牙后的不同階段，飲食注意事項也不同。

拔牙后2~4小時

可選無渣冷流食

無渣飲食可避免小顆粒物體掉入或黏附到傷口上，引發感染；冷食溫度較低，可使血管收縮，有利于止血，還能減輕水腫和疼痛；

流食是指液體或入口即能化成液體的食物，可以不咀嚼直接吞咽，以減少口腔肌肉牽拉，降低傷口疼痛或出血風險。

可選食物：冰淇淋、布丁、涼牛奶、不酸的果汁等。

注意事項：小口慢咽，不要用吸管，更不要用力吸吮，以免刺激傷口或導致出血。

拔牙4小時~第2天

可選半流質飲食

半流食是指質地比較稀軟、呈半流質狀態的食物，易于咀嚼和消化。

半流食可提供機體所需能量和各種營養素，需少量多次進食，比如每日5~6餐，每餐食物的總量為300毫升左右。

可選食物：面片、餛飩、粥類、南豆腐、魚肉糜、雞蛋羹、蔬菜泥等。

注意事項：小口進食，用沒拔牙的一側輕微咀嚼后，直接吞咽下去，減少食物對傷口的污染和肌肉運動幅度，盡量不牽拉到拔牙部位。

拔牙后3天

可選擇高蛋白軟食

拔牙后的前兩天，由于進食受限，可能導致營養供給不足。因此從第3天起，要適當補充營養。

可選食物：清蒸魚、紅薯、肉末碎菜粥、肉末蒸蛋羹、燉豆腐、燉煮軟爛蔬菜以及牛奶、酸奶、半流食等。

注意事項：飲食要以溫熱為主，不宜過熱。

這些食物暫時“拉黑”

拔牙后需要忌口，除了少碰煙酒，還要避免食用太燙、太硬或辛辣、刺激的食物。

太燙的食物

特別燙的食物可能引起毛細血管膨脹，甚至導致傷口出血。

太粗、太黏的食物

如硬米飯、炸饅頭、堅果、芹菜、筍類、口香糖、軟糖等，通常需用力咀嚼，對口腔肌肉的牽拉力度大，容易引起傷口疼痛甚至導致傷口出血。

同時，食物的粗糙顆粒也可能刺激或黏附拔牙后的創口，不利于愈合。

辛辣、刺激性食物

如火鍋、燒烤、麻辣燙、辣條、醋等，容易刺激傷口，引發疼痛，增加感染風險。

同理，牙疼的人也建議選擇清淡、便于咀嚼、易于消化的食物，如米粥、面條、蛋羹、嫩豆腐、肉泥、煮熟的蔬菜、水果泥等。

正常拔牙造成的腫脹通常在術后48~72小時達到高峰，然后逐步消退，術后第5天基本消失。若超過3天腫脹不能緩解，且伴有劇烈疼痛，應及時復診。▲

本期編輯：徐夢蓮

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